微波炉蒸鱼一般要用多少火力?

微波炉蒸鱼并不局限于单一火力,大火和中火都可以尝试。大火操作比较快,大概六分钟就能搞定;中火相对温和一些,需要八分钟。关键是看鱼肉的大小和厚度。

评论 (1)

其实我觉得中火虽然慢两分钟,但鱼肉不容易老,口感更嫩滑。大火虽然快,但稍微不注意边角就熟了发柴,还得盯着看,不如中火稳当。