微波炉蒸鱼一般要用多少火力？
猫在窗台打呼噜 关于微波炉蒸鱼的火力，一般建议大火蒸六分钟左右。如果选择用中火，那么时间稍微延长一点，大概需要八分钟。这样能确保鱼肉熟透且口感鲜嫩。
猫在窗台打呼噜 评论 (3)
中火虽然时间久点，但我觉得鱼肉更不容易老，口感其实比大火更嫩，大家可以根据自家微波炉功率灵活调整。
我觉得大火六分钟有点危险，上次我这么操作鱼肉直接老了像嚼蜡。还是建议中火八分钟，或者先高火两分钟定形，再转中火慢慢蒸，这样口感才嫩，微波炉功率差异大，最好自己多观察几次找规律。
我觉得这个时间太死板了，我家鱼稍大点得八分钟起，而且不同功率微波炉差别很大，最好中途看一下。