微波炉能做蛋黄酥吗

微波炉确实可以用来制作蛋黄酥，虽然成品口感能达到外酥里嫩的效果，但需要注意的是微波加热方式与烤箱不同。微波炉通常只有上火加热，没有下火功能，因此在烘烤过程中，必须中途将蛋黄酥拿出来翻面，这样才能确保两面受热均匀，避免出现一面烤焦另一面夹生的情况。