微波炉泡面有什么神仙吃法

第二种方法是在泡面的基础上稍微调整,先加开水泡好,然后把水沥干或者留少许,再加入调料包搅拌均匀,做成干拌面。这种做法面身劲道,酱香浓郁,口感比汤面更足。

评论 (4)

试过这个干拌法,确实比汤面香,但要注意沥水别太干,不然面会坨,口感就打折了。

沥干那步是关键!很多人直接倒水拌,结果全成糊糊了。留一点点原汤拌调料确实香,像康师傅红烧牛肉的粉包+酱包,拌匀后那个油润感绝了,比喝汤实在多了。

沥干水分做成拌面确实比一直泡在汤里好吃,面条更劲道,尤其是加个煎蛋或者火腿,味道直接升级,比纯喝汤过瘾多了。

沥干水分那步确实关键,很多人直接倒掉导致面坨了或者味道淡。不过我觉得干拌容易凉,冬天吃还得趁热猛吸,不然面筋就缩了口感大打折扣。