微波炉热稀饭为什么会喷出来
日落晚风 稀饭中含有油脂，这层油脂包裹住水分，阻碍了蒸发散热。当内部水分均匀受热达到沸点时，无法通过蒸发消耗能量，结果一小团水瞬间汽化，产生了类似爆燃的现象，把稀饭喷得到处都是。
日落晚风 评论 (1)
原来如此，之前一直以为是单纯的水沸腾溢出来，没想到油脂那层“膜”起了关键作用，它把热量锁在里面导致局部过热。这个解释很科学，下次热粥或者炖菜确实要小心，最好别装太满或者中途搅拌一下，避免这种情况发生。
日落晚风 稀饭中含有油脂，这层油脂包裹住水分，阻碍了蒸发散热。当内部水分均匀受热达到沸点时，无法通过蒸发消耗能量，结果一小团水瞬间汽化，产生了类似爆燃的现象，把稀饭喷得到处都是。
原来如此，之前一直以为是单纯的水沸腾溢出来，没想到油脂那层“膜”起了关键作用，它把热量锁在里面导致局部过热。这个解释很科学，下次热粥或者炖菜确实要小心，最好别装太满或者中途搅拌一下，避免这种情况发生。