为什么铁锅不能放进微波炉？

铁锅不能进微波炉，核心原因在于微波的物理加热原理。微波是通过让物体内部的水分子和脂肪分子高速振荡、摩擦来产生热量的。然而，金属的分子结构非常紧密，微波无法让金属分子产生这种振荡和摩擦，所以金属本身不会像食物那样被直接加热。