为什么微波炉加热后的盘子不烫手？
爱吃土豆的咸鱼 你提到的盘子通常是由陶瓷、玻璃或专用微波塑料制成的，这些材料属于电介质，微波可以穿透它们而不引起明显的分子极化或电流产生。因此，盘子主体不会因为微波作用而自身发热。它之所以变烫，仅仅是因为热量从高温的食物通过热传导传递给了盘子，属于被动受热而非主动加热。
爱吃土豆的咸鱼 评论 (2)
以前一直以为是盘子本身不吸热，听你这么一说才恍然大悟，原来热量传导这个知识点我早就还给老师了。不过有个小细节补充下，如果是金属镀边的盘子肯定不能进微波炉，那是真的会打火花的，这点比陶瓷玻璃要危险得多，大家千万注意。
这就叫“隔山打牛”，盘子只是背锅的。原来如此，以前还担心微波会直接加热容器呢，这下放心了，只要不是金属或者不耐热塑料，陶瓷玻璃其实挺安全的。