为什么微波炉加热食物外热内冷？
森旅探险家 如果食物本身太厚，微波的能量就难以穿透到食物的最中心位置。这就导致表面先受热，而深层区域接收到的微波能量不足，自然就热不起来。
森旅探险家 评论 (2)
确实是这样，特别是那些冷冻的大肉块或者整鸡，表面都烫嘴了里面还是冰冰的。建议切小块或者用低温解冻功能转一下再加热，不然真容易外焦里凉。
其实就是因为微波穿透深度有限，食物太厚中心就吃不到热量。这跟传统加热从外往里传热还不一样，微波炉是从外往内“打”，但能量会衰减。所以建议切小块或者加盖加热，让热量均匀分布。