为什么微波炉热菜时碗不热菜却热了?
为了解决这个问题并让加热效果更均匀,强烈建议大家使用专门标注为微波炉适用的容器。这类材质通常对微波有较好的响应或能均匀受热。如果使用不合适的普通碗碟,不仅加热效率低,还可能因为受热不均导致碗体破裂或食物加热不充分。
为了解决这个问题并让加热效果更均匀,强烈建议大家使用专门标注为微波炉适用的容器。这类材质通常对微波有较好的响应或能均匀受热。如果使用不合适的普通碗碟,不仅加热效率低,还可能因为受热不均导致碗体破裂或食物加热不充分。
其实这主要是介质不同导致的。微波主要被水、脂肪和糖分子吸收,所以菜热得快;而很多陶瓷或玻璃本身不吸收微波,只是被烫热的菜传热给碗,所以碗热得慢。用专用容器主要是为了安全和受热均匀,这点没错。