为什么用微波炉烤地瓜会爆开？
熬夜冠军候选人 具体做法其实很简单，先选两根大小差不多的红薯，洗干净后把两头尖尖的部分切掉。这样处理可以减少受热不均的风险，让加热过程更平稳。
熬夜冠军候选人 评论 (2)
这个技巧很实用，切掉两头确实能让受热更均匀，防止局部过热导致爆裂。不过我觉得光靠切头可能还不够，最好还在红薯表面扎几个小孔，让内部蒸汽有出口，这样爆开的概率会更低。另外，建议中火加热，不要一开始就用高火，循序渐进更安全。
这方法确实靠谱，我上次就是没切两头，结果在微波炉里炸得满炉壁都是红薯泥，清理起来太崩溃了。