为什么微波炉加热食物会变干
键盘上的猫 这种蒸汽加热方式特别适合中国人的饮食习惯，因为中餐很多时候讲究食物的鲜嫩和原味，高温蒸汽能很好地保留这些特点，同时让食物口感更好。
键盘上的猫 评论 (2)
这回答是不是搞错了？微波炉加热变干是因为水分子高速摩擦产生热量，水分蒸发没了才干的，跟蒸汽加热没关系啊。
这就有点偷换概念了吧？题目问的是“微波炉加热变干”，你答的全是“蒸汽加热好”。微波炉的工作原理是使水分子高频振动产生热量，水分确实会快速蒸发导致食物变干，这跟蒸汽加热完全是两码事。别为了捧蒸汽加热就混淆视听，这回答不严谨啊。