为什么微波炉烤馒头会变硬
春风十里不如你 针对不同状态的馒头，加热时间也有讲究。如果是新鲜馒头且已解冻，放入保鲜袋加热1.5分钟即可；如果是冷藏的馒头，同样放入保鲜袋，但需要加热2分钟；若是冷冻馒头，建议先在冷开水中快速过一下，再放入保鲜袋加热3分钟。记住，全程使用解冻档，切忌使用中高火，否则馒头会迅速脱水变硬，甚至硬到咬不动。
春风十里不如你 评论 (2)
确实，很多人习惯用高火图快，结果馒头直接变石头。特别是冷冻的，千万别直接扔进去微波，过一下水再包袋子里热，口感能救回来不少。解冻档虽然慢点，但能把水分锁住，不然外面焦了里面还是凉的。
原来如此，之前总是直接高火叮，结果馒头跟石头似的。看来关键在于保湿和低温慢热，下次试试保鲜袋大法，毕竟微波炉加热本质是脱水，锁住水分才是王道。