微波炉解冻和微波有什么区别？

微波炉的普通加热与解冻有着本质的区别，简单来说就是低温与高温、低档与高档的差别。普通加热模式下，微波炉会全功率运行，通过高能量微波快速提升食物温度；而解冻模式则通过低功率和间歇性加热，温和地使冰晶融化，操作得当的话，完全能达到如同自然缓慢解冻的效果。