光波和微波组合使用的时候，你可以放心使用金属网架和烧烤接油盘，这样可以更好地承接油脂。不过要特别注意，千万不能放进金属器皿，同时也别用塑料质地的器皿，以免产生安全隐患或损坏机器。
微波炉的光波模式和组合模式有什么区别？
在工作时，电源会给磁控管提供大约4000伏的高压电，磁控管在高压的激励下会连续不断地产生微波。这些微波接着通过波导系统，被精准地耦合并输送到烹调腔内部去。
相比之下，微波炉主要是从内部对食物进行加热，这种方式更擅长于快速翻热已经做好的食物，让食物恢复温热状态，而不是像光波那样追求外焦里嫩的效果。
正是因为搅拌器的这种反射作用，微波能量才能被均匀地分布在烹调腔的各个角落，从而确保食物能够均匀受热。一般来说，微波炉的功率范围大致在500瓦到1000瓦之间。
光波炉的工作原理是从外向内加热，所以它的表面温度会比较高，这种特性非常适合用来制作烤炸类的食品，比如烤鸡、烤鸭等等，能让食物表皮酥脆。
微波炉的结构主要由电源、磁控管、控制电路以及烹调腔这几个部分构成。其中电源负责提供动力，磁控管则是产生微波的核心部件，控制电路负责调节，而烹调腔则是放置食物加热的空间。
所谓的微波炉，其实就是一种现代化的烹调灶具，它利用微波来加热食品。微波本身属于一种电磁波，通过这种电磁波的能量，能够让食物内部的分子快速运动从而产生热量。
为了解决微波分布不均的问题，微波炉在烹调腔的进口处附近设置了一个可旋转的搅拌器。这个搅拌器通常是由风扇状的金属制成的，旋转起来后能对微波进行各个方向的反射。