微波炉150度应该用什么火力?

微波炉的火力强弱本质上与输入功率紧密挂钩,功率越大意味着火力越强。这里需要注意,所谓的功率指的是在特定时间段内的平均功率,而非某一瞬间的峰值功率,这决定了加热的持续性。

评论 (1)

科普得很到位。很多人误以为微波炉火力是线性的,其实它主要是靠“脉冲”加热,所以理解平均功率这个概念对控制火候真的很重要。