微波炉的工作原理是什么?

这种分子排列顺序的快速改变过程,实际上伴随着剧烈的分子运动。在分子不断运动和调整位置的过程中,它们将动能转化为了热能,这就是食物内部产生热量的微观机制。整个过程不需要通过外部热源传导,而是食物内部自身生热。

评论 (3)

原来微波炉是内部生热啊,难怪加热速度快!

原来是这样,一直以为微波是直接加热,没想到是分子摩擦生热。不过这个解释有点太学术了,听得我头都大了,还是直接加热方便理解。

原来是这样,难怪加热这么快,都是内部自己发热,而不是外面传进去的。