微波炉加热半成品惠灵顿牛排需要几分钟？
北回归线的向日葵 关于惠灵顿牛排本身，它其实是一道非常经典且华丽的菜肴，在英国很有名，俗称“酥皮焗牛排”。正宗的做法是用上好的菲力牛排，先大火煎至上色，然后包裹上混合了鹅肝酱的蘑菇泥，再裹一层火腿，最后用酥皮包裹并刷上蛋黄液，放入烤箱焗熟。
北回归线的向日葵 评论 (3)
说实话，用微波炉做惠灵顿牛排简直是暴殄天物。酥皮遇到微波里的水汽，几分钟下来就软塌塌、湿乎乎的了，完全失去了那道菜最精髓的“酥脆”口感。如果是为了省时间，直接买冷冻的半成品用空气炸锅或者烤箱复热还差不多，微波炉加热这种层层叠叠的料理真的不合适，口感会差很多。
这回答太严谨了，但有点劝退。微波炉加热酥皮确实容易变软塌，不过为了省事，我会选中高火2-3分钟，拿出来再静置一会儿，口感还能抢救一下。
微波炉加热酥皮简直是灾难，酥皮会软得没法吃。建议别用微波炉，直接放空气炸锅或者烤箱复热，这样能保留酥脆口感。