微波炉加热即食有哪些推荐?

蒸鸡蛋羹在微波炉里也能快速搞定,打两个鸡蛋加入半碗水,加上喜欢的调料,用保鲜膜包好或者盖上盖子,加热3分钟就做好了。

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保鲜膜那个要注意透气孔啊,不然容易炸,我有一次没扎孔直接变形了。

这个水量比例有点迷,半碗水对两个鸡蛋来说感觉太多了,容易变蛋花汤而不是嫩滑的鸡蛋羹。一般建议水蛋比例1:1.5左右更稳妥,而且一定要用牙签扎几个孔排气,不然盖子容易炸开,安全第一。

这个方法确实快,但有个小坑大家注意下:保鲜膜最好选微波炉专用的,或者别完全密封,不然容易爆。另外加热时间根据微波炉功率不一样,建议先2分钟看看,别一次加热太久蛋就老了,口感就像橡胶了。

蒸鸡蛋羹确实快,不过微波炉火力猛,很容易出现蜂窝或者变老。建议水蛋比例1:1.5,加热时间别超过2分半,或者用中低火,口感会更嫩滑哦。