微波炉加热食物真的会致癌吗？

微波炉的工作原理是利用微波让食物内部的水分子剧烈振动摩擦，从而产生热量把食物加热。这个过程纯粹是物理上的能量转换，和细胞发生癌变这种复杂的生物化学过程完全没有关系。所谓吃微波炉食物会致癌，从科学原理上来说是站不住脚的，属于对技术的误解。