微波炉加热食物真的会致癌吗？

之所以很多人觉得微波炉做的东西不健康，主要是因为使用微波炉的人群往往有着不同的生活习惯。比如他们倾向于西式快餐、简化烹饪步骤，原本需要长时间蒸煮炖炸才能完成的食物，现在几分钟就搞定。这种高频使用微波炉的人，往往饮食结构比较单一或缺乏营养均衡。