微波炉加热食物真的会致癌吗？

这就好比煮中药时，如果药材有毒性，医生会要求长时间煎煮以减毒。而微波炉极大地提高了烹饪效率，虽然保留了一些营养，但也可能因为加热不均或时间过短，导致一些营养素流失或杀菌不彻底。因此，长期依赖微波炉进食的人，确实可能因为饮食方式改变而更容易生病，但这锅不该微波炉背。