微波炉能煎鱼吗？具体怎么做？

处理鱼的时候，要先把鱼身内外清洗干净，并用厨房纸充分沥干水分，这一点很重要，因为过多的水分会影响腌制效果和最终口感。接着在鱼身上斜着划几刀，这样不仅方便入味，也能让热量更容易渗透进去。准备好姜片和混合了绍酒、酱油、精盐及胡椒粉的腌料，均匀涂抹在鱼身和鱼肚内，静置腌制30分钟让鱼肉吸饱味道。