微波炉能用不锈钢盆和陶瓷吗?

除了陶瓷,玻璃、专用塑胶以及纸制品也是微波炉加热食物的良好容器选择。这些材料都能让微波顺利通过。但在实际操作中,尤其是需要长时间烹煮的菜式,一定要仔细检查容器是否耐高温,避免因受热不均导致容器出现裂纹或变形。

评论 (3)

很多人不知道陶瓷里其实也分三六九等,带金边银边或者彩绘特别多的千万别进微波炉,会打火。另外提醒一句,普通的塑料碗哪怕写着可微波,建议也别加热高油高糖的菜,容易析出有害物质,还是玻璃或陶瓷最稳妥。

陶瓷和玻璃确实可以用,这点没错。不过大家别忽略了一个核心点:不是所有陶瓷都安全!有些陶瓷器皿带有金边、银边或者彩色的釉上彩图案,这些金属成分在微波里会打火甚至炸裂。所以用之前最好看下底部标识有没有“微波炉适用”字样。至于纸制品,如果是纯纸且没有塑料覆膜是可以的,但外卖盒很多都有涂层或塑料,千万别直接放进去加热,容易熔化释放有害物质。

陶瓷也得看情况,有些带金边的或者釉上彩的微波炉里用容易出事,最好选底部有明确标注“微波炉适用”的。不锈钢确实绝对不行,会打火甚至损坏磁控管,千万别抱着侥幸心理用金属碗热东西。