微波炉热菜不热是怎么回事

不同的食材对微波的吸收率是不一样的,比如油脂多的肉和水分多的菜,加热时间肯定不能一概而论。你得根据菜的种类和分量来调整功率,不然很容易出现外面凉了里面还没热的尴尬情况。

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确实,很多人不知道微波加热是有选择性的。就像回答里说的,脂肪和水分子对微波的响应不同,光靠设定时间根本不够灵活。其实最好的办法还是中途停下来搅一搅或者翻个面,让热量分布更均匀,这样吃起来才不至于外面烫嘴里面还是冰凉的。

确实,很多人不知道微波加热得看食材属性。肉类和含水量高的蔬菜吸热效率不同,死板地设定时间肯定不行,得灵活调整功率和时间才行。