微波炉热菜好还是锅热菜好？

其实两种方法各有千秋，关键看你对食物的要求。如果你追求速度和方便，微波炉从中心发热，省时省力；但如果你在意卖相和口感，尤其是青菜这类蔬菜，微波炉容易让它变黄软烂，而用锅热能保持色泽和质地，看起来更诱人。