微波炉如何加热熟肉?
从冰箱里拿出来的熟肉,直接放微波炉肯定不行,得先解冻个两分钟左右,让肉稍微回温一下再加热,这样受热更均匀。
从冰箱里拿出来的熟肉,直接放微波炉肯定不行,得先解冻个两分钟左右,让肉稍微回温一下再加热,这样受热更均匀。
确实,直接从冷冻或冷藏状态进微波炉容易外面焦了里面还是冰的。回温几分钟很关键,或者用解冻档位先转一下,口感会好很多。
其实完全没必要特意解冻那两分钟,直接把肉拿出来,稍微打点水或者盖个微波炉专用的盖子保湿,中高火叮个40秒到1分钟就热透了。解冻再加热反而容易让肉质变干柴,关键是要保留水分。