微波炉一开就嗞嗞响是怎么回事？

微波炉里如果有含油脂的食物，在高温加热的时候，油脂受热膨胀就会产生那种滋滋的爆裂声，这是很正常的物理现象。

另外，如果你给食物盖了保鲜膜，加热时间太长的话，保鲜膜受热熔化也会发出滋滋的声音，记得加热时取下或者选专用膜。

干木耳之类的食材在加热时也可能因为水分剧烈变化而产生爆裂的声音，听起来像是砰砰响，这也是正常反应。

如果食物里含有完整的鸡蛋，因为内部水分迅速蒸发产生压力，很容易就会在微波炉里爆开，发出砰的响声，所以千万别直接加热整个鸡蛋。