微波炉有哪些主要作用？
月涌大江流 贵重中药材最怕虫蛀和发霉，如果把它们在微波炉里加热到温热，冷却后密封在塑料袋里，就能长期保存。要是再配合真空包装，甚至能放好几年。吃剩的饭菜和买回来的熟食，用微波炉加热一下再吃，不仅能杀菌，还能保留原有的风味和营养。
月涌大江流 评论 (2)
这保存中药材的方法挺实用，特别是配合真空包装确实能解决陈年药材易虫蛀的痛点。不过吃剩饭菜那块我持保留态度，微波炉加热如果不均匀其实很难做到真正彻底“杀菌”，更多是复热口感，直接说杀菌容易误导人，健康还是得注意食品安全哦。
这个保存中药材的方法确实很实用，特别是对于南方潮湿地区的朋友来说，防霉防虫是个大难题。不过要注意加热时间不能太长，以免破坏药材的有效成分。另外，微波炉加热熟食虽然方便，但记得一定要均匀加热，避免局部过热导致营养流失，最好加盖或者加少许水保持湿度。