微波炉蒸蛋需要多长时间？
温柔少女 蒸蛋前也不要急着加入调味品，否则会让蛋白质变性，导致营养受损，蒸出来的蛋羹也不够鲜嫩。正确的调味方法应该是等蛋羹蒸熟后，用刀划几刀，再加入少许熟酱油或盐水，以及葱花和香油等。
温柔少女 评论 (1)
原来如此，以前总是习惯性先加盐，难怪每次做出来的蛋羹总是老得像海绵，一点都不嫩滑。这个“后调味”的小技巧确实很实用，下次一定要试试，先把蛋蒸好再淋酱油和香油，感觉味道会更融合。
温柔少女 蒸蛋前也不要急着加入调味品，否则会让蛋白质变性，导致营养受损，蒸出来的蛋羹也不够鲜嫩。正确的调味方法应该是等蛋羹蒸熟后，用刀划几刀，再加入少许熟酱油或盐水，以及葱花和香油等。
原来如此，以前总是习惯性先加盐，难怪每次做出来的蛋羹总是老得像海绵，一点都不嫩滑。这个“后调味”的小技巧确实很实用，下次一定要试试，先把蛋蒸好再淋酱油和香油，感觉味道会更融合。