微波炉蒸蛋需要多长时间？

蒸蛋时切忌加入生水和热开水。自来水中有空气，烧沸后空气排出会导致蛋羹出现小蜂窝，影响质量且缺乏嫩感。热开水则会烫热蛋液导致营养受损。最好使用凉开水蒸鸡蛋羹，这样能保留营养，使表面光滑软嫩。