微波炉的本质是什么？

微波炉利用磁控管将电能转变成微波，以每秒2450兆赫的振荡频率穿透食物。当食物吸收这些微波后，其内部的极性分子会被吸引，并以每秒钟24.5亿次的速度快速振荡。分子间频繁地互相碰撞，从而产生大量的摩擦热，实现快速加热。