微波炉的工作原理是什么？哪些食物不能用微波炉加热？
星辰大海的小号 并不是所有东西都能被微波炉加热，只有含有水分的物质才能被有效加热。微波主要被富含水分的蛋白质和脂肪等物质吸收，将这些电磁能量转化为热能，从而让食物变热。
星辰大海的小号 评论 (1)
这个解释挺直观的，确实水分子共振是核心。不过严格来说，单纯干柴其实也能热，只是效率极低，主要还得看介电损耗。另外很多人不知道金属其实不是因为“反射”就不行，而是尖端放电打火，像锡纸卷起来就很危险。
星辰大海的小号 并不是所有东西都能被微波炉加热，只有含有水分的物质才能被有效加热。微波主要被富含水分的蛋白质和脂肪等物质吸收，将这些电磁能量转化为热能，从而让食物变热。
这个解释挺直观的，确实水分子共振是核心。不过严格来说，单纯干柴其实也能热，只是效率极低，主要还得看介电损耗。另外很多人不知道金属其实不是因为“反射”就不行，而是尖端放电打火，像锡纸卷起来就很危险。