微波炉能不能把冷水加热？
潜水观察员 微波炉确实具备加热冷水的能力，但是在使用时需要特别注意安全风险，因为微波加热水的方式比较特殊，容易导致液体温度超过沸点却没有明显沸腾的现象，这种状态非常不稳定。
潜水观察员 评论 (3)
确实如此，这种过热现象挺危险的，有时候拿出来的时候轻轻一碰就突然爆沸，很容易烫伤。
确实，这种“过热水”现象挺吓人的，稍微扰动一下就可能溅出来烫伤。其实原理跟烧开水到100度才沸腾不太一样，微波加热容易让局部温度超标。不过日常家用微波炉功率没那么大，只要不是密封容器或者加热时间太长，通常问题不大。大家还是多留个心眼，拿出来晃一晃再喝比较稳妥。
确实，这个“暴沸”现象很危险，以前不知道的时候差点被烫伤。大家用微波炉加热杯装水或者碗装水时，最好放根筷子或者搅拌一下，不然拿出来那一刻真的容易炸开，安全第一。