微波炉散热的工作原理是什么

要理解散热，先得明白微波炉是怎么加热的。它利用磁控管把电能转化为频率为2450MHZ的微波。这种高频电磁波穿透食物后，会让食物内部的水、蛋白质、脂肪和糖类等极性分子跟着以同样的频率振荡，分子间剧烈碰撞产生大量摩擦热，从而快速加热食物。