微波炉热饭怎么加热才不会变干变硬

如果你手头没有合适的盖子，可以用保鲜膜来代替。取一个大碗盛装饭菜，上面紧紧覆盖一层保鲜膜，然后用牙签或叉子在保鲜膜上扎几个小孔。这样既能防止水分过度流失，又能让多余的水蒸气散发出去，避免饭菜变得湿漉漉或者因压力过大而喷溅，加热后的米饭就不会干硬了。