微波炉安装环境有哪些要求?能做哪些好吃的?
微波炉烤翅的做法简单又好吃。取500克鸡翅洗净,用孜然粉、五香粉、花椒粉、胡椒粉、白糖、盐、老抽、生抽、料酒和姜丝腌制12小时。盘底铺上葱姜丝,摆上腌好的鸡翅。放入微波炉高火加热5分钟,取出翻面,再高火5分钟,烤翅就完成了,外焦里嫩。
微波炉烤翅的做法简单又好吃。取500克鸡翅洗净,用孜然粉、五香粉、花椒粉、胡椒粉、白糖、盐、老抽、生抽、料酒和姜丝腌制12小时。盘底铺上葱姜丝,摆上腌好的鸡翅。放入微波炉高火加热5分钟,取出翻面,再高火5分钟,烤翅就完成了,外焦里嫩。
这做法听着挺诱人,但微波炉烤翅真的能“外焦里嫩”吗?我每次用微波炉做鸡翅,出来都是皮皱皱的,口感偏干,完全达不到烤箱那种焦香的效果。不过腌制配方确实不错,孜然加五香粉很经典,如果家里有带烧烤功能的微波炉或者空气炸锅,成功率会高很多。单靠普通微波高火5分钟,大概率只是“熟”了而已,建议还是搭配其他加热方式,或者做好心理准备接受它更像“水煮鸡翅”的事实。
12小时腌制?这太夸张了吧,普通冰箱放这么久怕不是坏了。微波炉烤鸡翅其实更讲究时间控制,高火5分钟容易外熟里生,建议中高火更稳妥,不然根本没法下口。