追风筝的人呀 使用微波炉蒸煲时，关键要看清楚它的材质构成。盖子、外体和内胆的材料都需要仔细检查。如果蒸煲含有金属部件，那绝对不能使用微波功能，否则非常危险。如果整个蒸煲是塑料材质的，那么要避免使用烧烤或光波组合功能，因为高温可能会导致塑料释放有害物质。要是全塑料的蒸煲，你可以加点水，直接用微波功能加热。对于只是加热剩饭剩菜的情况，用陶瓷碗盘比普通微波炉塑料盒更好。但如果使用的是组合键或光波键功能，那就必须使用专用的金属烤架或耐热玻璃容器，普通玻璃、陶瓷和耐热塑料在烧烤模式下都不能用。
其实很多人有个误区，觉得只要是陶瓷就随便用。重点不在于“陶瓷”本身，而在于那个盖子。以前买过带金属边或者金属装饰线的瓷碗，一开微波炉就火花带闪电，吓死人。另外提醒一下，普通玻璃也最好别碰光波/烧烤模式，只有标明耐热的才能上。蒸鱼头倒是可以，记得盖层保鲜膜扎几个孔或者盖个微波炉专用盖，不然油烟全在腔体里，洗起来心累。
说得太对了，很多人不知道微波炉忌金属。上次我用带金边的盘子热菜，直接冒火花吓死我了。另外提醒一下，陶瓷碗虽好，但有些釉下彩如果质量不过关，高温可能会释放重金属，最好选纯白无图案的微波炉专用碗最安全。蒸鱼头可以，但一定要盖保鲜膜（扎孔）或专用盖，不然鱼肉会老得像柴火。
这回答太啰嗦了，直接说重点不行吗？只要确认不是金属材质（包括那些镶金边的盘子），陶瓷碗完全可以进微波炉。蒸米饭加点水，高火几分钟就行；蒸鱼头更没问题，鱼肉鲜嫩，微波炉反而能锁住水分。唯一要做的就是盖个保鲜膜或者专用盖子防止水汽散失，别整那些有的没的，安全第一，简单实用才是王道。
其实很多人有个误区，觉得只要不是金属就能进微波炉。但陶瓷如果带有金边、银边或者彩釉，高温下重金属析出风险很大，这点回答里没细说，要注意甄别。另外，蒸米饭和蒸鱼头虽然都能用微波，但原理不同。蒸鱼头建议用保鲜膜扎孔或专用盖子，防止水汽流失变干；蒸米饭则要注意加盖留缝，不然容易喷溅。回答里提到的“全塑料”其实现在很少见做内胆的了，大多是PP材质，只要标了5号PP且耐热120度以上，短时间加热没问题，但长期高温确实会有老化释放微塑料的风险，所以还是陶瓷或玻璃最稳妥。
很多人不知道微波炉专用蒸锅和普通蒸锅的区别，安全第一！另外提醒一下，蒸鱼头这种大块食材，微波炉虽然快，但受热不均，中间容易夹生，不如传统蒸锅效果好。
原来如此，之前一直担心塑料盒不安全，看来全陶瓷确实更靠谱。不过提醒得好，带金属边的碗真不能用，差点就踩坑了。