冻饼可以直接用微波炉加热吗，微波炉进水了怎么处理
萌萌小甜心 微波炉能加热食物，靠的是微波进入食物内部后震动水分子，水分子之间互相摩擦就产生了热量。正因为这个原理，微波炉特别容易把食物里的水分给蒸发掉，所以加热的时候最好把食物密封好，不然水分跑光了，食物会变得又干又硬，口感就差很多了。
萌萌小甜心 评论 (3)
原来如此，难怪有时候热出来的东西干巴巴的。不过关于进水的那部分好像没细说？要是真进水了是不是得赶紧断电晾干了
原理倒是没毛病，但只说密封容易干这一点有点片面。其实对于冻饼这种高水分含量的主食，如果直接用高火叮，表面确实会迅速失水变硬，但如果用中低火慢热或者加盖留缝，反而能利用食物内部蒸腾的水分让饼身回软，口感比烤箱复热更省事。至于微波炉进水，千万先别通电，得断电静置晾干再用，不然主板短路就真修不好了。
确实是这样，上次我热剩饭没盖保鲜膜，拿出来跟石头似的，根本咬不动。所以以后还是稍微注意下密封吧，不然口感真的大打折扣。