关于口感的小贴士,烤好的红薯片不要马上吃,等它们完全放凉之后,质地就会变得非常酥脆,这时候再享用口感最佳。
原来如此,热吃是软糯,凉吃才是酥脆,这个细节很关键,之前总是忽略这一步。
原来如此,我一直都是趁热吃的,看来确实错失了不少乐趣。下次试试放凉再尝尝,感觉会更脆。