微波炉烤鱼需要多少度？微波炉到底能不能烤鱼？

这方法其实有点治标不治本。去糊味可以，但鱼本身的腥味如果处理不好，醋味混着腥味可能更怪。建议烤鱼前先用料酒姜葱腌半小时，或者用空气炸锅，温控更准，不容易烤焦。

微波炉烤鱼确实容易糊，这招除味很实用。不过去腥还是得靠腌制，醋只能救急，没法从根源解决。

虽然这个去味小妙招挺实用，但说实话，微波炉真的不适合正经烤鱼。想要外焦里嫩还得靠烤箱或者空气炸锅，微波炉烤出来容易干柴或者半生不熟，除非你只是为了快速加热剩鱼。

这种方法确实能去味，但我觉得治标不治本。微波炉烤鱼最大的问题其实是受热不均，鱼皮容易干硬，鱼肉容易老，除非你用专门的旋转烧烤架。如果只是想方便，不如用空气炸锅或者烤箱，效果会好很多。实在要用微波炉，记得在鱼身上划几刀，铺点姜片料酒去腥，比事后用醋熏更有效。