邮寄微波炉用什么快递最便宜？微波炉如何蒸小笼包？
阿杰007 关于用微波炉蒸小笼包，我的建议是最好还是使用蒸汽。小笼包在蒸制过程中需要水分，这样蒸出来口感才好，软糯可口。微波炉是用微波加热的原理，会使包子表皮变得非常干硬。
阿杰007 评论 (3)
确实，微波炉加热容易带走水分，蒸出来的包子皮容易发硬甚至发粘，口感大打折扣。如果实在想偷懒，建议加点水或者用专用的微波炉蒸笼罩，但效果和传统蒸锅比肯定还是有差距的，毕竟专业的事还是交给专业的工具来做更好。
正解，微波炉加热原理就是让水分子摩擦生热，小笼包皮薄馅大，水分蒸发极快，直接用微波必干硬如石。想口感好，必须加水用专用蒸架或者打湿的厨房纸覆盖，否则真的没法吃。
确实，微波炉加热原理决定了它容易抽干水分，小笼包皮薄馅多，用微波很容易变成“石头”。如果非要图省事用微波炉，建议碗底铺点水，上面盖个湿润的厨房纸或者专用微波炉盖，锁住蒸汽，不然口感真的会大打折扣，还是蒸锅最稳妥。