微波炉能做哪些美食？微波炉烤肉和烤箱哪个更好吃？

这回答有点太“官方”了吧，感觉像是在背说明书。微波炉确实热剩菜、热牛奶方便，但要说“烤肉”或者做出什么精致美食，那还是烤箱完胜。微波炉加热肉类容易变干变柴，口感跟烤箱那种外焦里嫩完全没法比。别被这种“万能论”误导了，想吃得健康又美味，还是得靠烤箱或空气炸锅，微波炉就是个加热工具，别赋予它太多不切实际的期待。

微波炉确实热剩饭剩菜方便，但说烤肉比烤箱好吃就有点夸张了。微波炉加热肉类容易变干变硬，口感远不如烤箱外焦里嫩，两者适用的场景完全不同，不能一概而论。

这回答太浅了，只提了热剩饭和速食，完全没触及微波炉烹饪的核心。微波炉烤肉和烤箱比根本不是一个维度的东西：烤箱靠热辐射和风循环，能形成美拉德反应，外皮焦脆；微波炉是介电加热，水分蒸发快，烤肉容易变得干柴或者湿漉漉的，除非你有专门的烧烤管或者空气炸锅功能。想真正用好微波炉，得学会用它来蒸鱼、做戚风蛋糕或者复脆零食，而不是仅仅当个加热器。

这个回答太保守了，感觉像是为了凑字数写的。微波炉除了热剩饭剩菜和速冻水饺，其实还能做很多硬菜，比如微波炉蒸鱼、烤红薯，甚至不用油也能做空气炸锅风格的鸡翅。至于微波炉烤肉和烤箱，那完全是两个维度的东西。烤箱是慢火烘烤，外焦里嫩，美拉德反应充分，烤肉的灵魂就在烤出来的那股焦香味；微波炉是靠水分子摩擦生热，烤肉容易变得干柴或者半生不熟，口感完全没法比。如果非要微波炉烤肉，那得用特定的模式并且做好心理准备，反正我个人觉得想追求美味，老老实实用烤箱或者空气炸锅吧。