微波炉热菜效果如何?不热的原因是什么?

关于微波炉热菜不怎么热的问题,我来讲个诀窍,最好选用专用的塑料微波炉盒,把剩菜放进去,盖上盖子,盖子上有排气孔的那种。建议使用解冻档,因为剩菜已经是熟的。如果用瓷盘子,一定要确定盘子是否适用于微波炉,用保鲜膜盖上,如果菜份量较多,就需要用牙签在保鲜膜上扎些排气孔。

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其实最关键的是微波炉功率和食物含水量的问题。解冻档功率低,加热慢,如果菜量少或者微波炉老化功率不足,根本热不透。建议直接中高火,分次加热,中间搅拌一下受热更均匀,比单纯换容器管用。