微波炉热菜效果如何？不热的原因是什么？
微笑面对 最后提示饭食加热不能太久。如果热米饭最好放点水，或者盖上盖子，避免米饭水分蒸发太多变得太硬。碗里的食物最好平铺均匀。肥肉、没剥壳的鸡蛋等不要热哦，很容易炸开。根据食物类别和分量的不同，合理设置火候跟时间。另外微波炉加热的东西必须要有水份才能有加热效果，所以得看食品材料有没有包含水份。在加热的时候要确保盖严实，最好用保鲜膜封好扎几个小孔用于排气。
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补充一点，其实微波炉加热不均匀是通病，光靠平铺不够，中途翻动一下或者静置一会儿让热量传导更均匀，口感会好很多。另外，有些塑料容器即使标了“可微波”，高温下也可能析出有害物质，还是用玻璃或陶瓷更放心。
确实，微波炉加热最怕的就是“外焦里冷”或者干硬。除了回答里提到的加水、盖盖子这些基础操作，我觉得还有一个关键点经常被忽略：食物的摆放。像回答里说的“平铺均匀”很对，但如果是剩菜，最好把厚实的部分朝外，薄的部分靠里，这样受热才均匀。另外，像回答最后提醒的，带壳鸡蛋、密封包装绝对不能进微波炉，这个真的很多人中招，安全第一。至于加热时间，宁可少一点拿出来看看，别一次定太久，不然补救都来不及。
确实，微波炉加热最忌讳的就是“盲猜时间”。很多人觉得转两下就行，结果要么外焦里冷，要么直接炸开。特别是那些带壳或者密封性太好的食物，一定要记得打孔透气。另外，米饭复热时撒点水真的很有用，不然干巴巴的实在难以下咽。