微波炉还能再加时吗？为何只上面热？
萌小喵 牛奶真的不建议用微波炉加热。微波炉加热速度极快，时间过长会让牛奶中的蛋白质由溶胶状态变成凝胶状态，出现沉积物影响品质。一杯约250毫升的牛奶用中火加热1分钟左右就够了，喝之前最好搅拌一下。
袋装牛奶更不要直接放进微波炉，建议用100℃以下的开水浸泡使牛奶温热就行。如果条件允许，牛奶能不加热就尽量别加热，这样能保存完好的营养价值，对孩子的成长发育也更好。
萌小喵 评论 (1)
其实以前我也觉得奶冷喝不舒服，特意加热一下，但看了楼上的说法确实有点道理。特别是对于给宝宝冲奶粉或者给孩子喝的热牛奶，温度控制真的很难拿捏，微波炉受热不均是个大坑，要么中间烫嘴要么外面凉的，还容易把蛋白质给“烫熟了”变成絮状物，喝起来口感也变差。既然为了口感和营养都妥协不了，那还是乖乖用热水温杯吧，或者干脆接受常温/温牛奶的习惯，毕竟对肠胃适应力强的人来说，冷热刺激反而可能没那么致命，但为了那点蛋白质不被破坏，还是省省事别折腾微波炉了。