微波炉平板和转盘有什么区别?哪个更好?

选哪种真的要看使用习惯。如果经常加热大份量或者需要均匀加热,转盘更靠谱;但如果总是用大容器或者懒得洗转盘,平板更适合。其实现在很多新款微波炉都出平板设计了,因为现在人更在意清洁方便。

平板微波炉因为没有旋转部件,所以加热时食物不会因为晃动而碎裂,适合加热脆皮类或者容易散开的食物。不过要注意的是,平板加热可能需要手动调整食物位置,否则靠边缘的部分可能不够热,尤其是大块肉类。

微波炉的转盘设计是靠旋转来让食物受热均匀,圆形托盘转动时,加热器能覆盖到各个角度,适合需要全面加热的菜式。不过用久了可能会发现转盘容易卡住,而且清洁的时候得把整个盘子拿出来擦,稍微有点麻烦。

转盘式的加热器会移动,所以像鸡腿这种厚块食物也能里外都热透,但有些老式型号的转盘容易磨损,用久了可能转不动。而平板虽然加热快,但如果没有自动翻转功能,可能得中途暂停手动调整位置,不然底部容易凉。

平板式微波炉的内胆是固定的平面,不像转盘那样需要转动。这种设计适合放大型餐具或者不需要频繁翻动的食物,比如烤盘或者大碗装的汤。好处是加热效率高,不用等转盘慢慢转,直接固定加热就行,清理的时候直接拿抹布擦内胆就行,比拆转盘方便多了。

转盘式微波炉的加热器可以上下移动,配合旋转让食物受热更均匀,特别适合加热饺子、包子这类需要全方位加热的食物。但有个小缺点,转盘转动时如果放不稳的容器可能会翻倒,尤其是装汤水的时候要特别小心。