羊肉解冻用什么方法最好？

流水解冻也是一种常见方法，先把羊肉装进密封袋排好气，然后放在流动的冷水下冲洗。这比静水解冻快不少，但要注意水流不要直接强力冲击肉品，否则可能会导致水溶性营养素流失，记得控制水流大小。