羊肉解冻用什么方法最好？

你可以试试铝盆解冻法，利用金属优良的导热性。把冻肉放在一个铝盆底上，再拿另一个铝盆底部朝下压在上面，通过热交换加速解冻。这种方法特别适合需要快速解冻的情况，操作起来也挺简单的。