对于那种速冻的意大利面，直接下锅煮也是个不错的办法。烧一锅开水，把冻面放进去搅散，大概煮个45秒左右就能出锅。不过要注意，如果是从冷藏里拿出来的，最好在一小时内吃完，不然口感会变差。
意大利面没有微波炉怎么加热？
如果手头没有微波炉，最简单粗暴的方法就是找一个大盆装上热水，把盛有意大利面的小碗浮在水面上，利用水蒸气慢慢把它烫热。虽然这个方法升温慢、效率低，但在应急情况下确实是个能凑合的法子，总比吃冷的强。
要是家里有炒锅或者平底锅，不如直接开火，加点橄榄油或者少许水，把意大利面放进去稍微翻炒加热。这样不仅能暖和身子，还能顺便让面条重新恢复一点劲道的口感，比单纯泡热水要有滋味得多。
如果只有灶具但没有微波炉，用蒸锅隔水蒸也是个选择。把面条装盘，盖上保鲜膜或者扣个盘子防止水汽滴入，上锅蒸透。这种方法加热比较均匀，能保留面条原本的水分，吃起来不会太干。
如果连锅和灶具都没有，只能退而求其次用开水泡。一定要用刚烧开的沸水，最好把容器盖严实闷上几分钟。不过这个方法只适用于已经预熟的方便面那种质地，如果是生的意大利面，光靠泡是泡不熟的，必须得煮。