用微波炉加热汤粉需要几分钟?

微波炉加热的原理是通过微波让食物中的极性分子振动产生热量,水分子是最常见的极性分子。所以微波炉其实主要是加热食物里的水分,因此用中火4到5分钟加热汤粉,既能热透又能保留口感。

评论 (3)

中火确实比较稳妥,不然容易溅得到处都是。另外提醒一下,微波炉功率差异挺大的,建议先定3分钟看看,不够再追加,不然汤粉糊了口感真就毁了。

原来如此,一直以为直接高火叮几分钟就行,原来中火更能保留口感,学到了。

说得太绝对了,每家微波炉功率差异很大,200W和800W出来的效果天差地别。盲目听信4-5分钟很容易变成“汤冷面热”或者直接把面泡烂。建议一定要分次加热,每次1-2分钟,拿出来搅一搅尝尝温度,这样最稳妥。